알비시아앙세스트랄 #Albisia #Ancestral1 알비시아 앙세스트랄 와인 시음기 오늘 아내와 함께 마신 와인은 알비시아 앙세스트랄(Albisia Ancestral)이라는 이탈리아 와인입니다. 자주 들어본 이름이 아니어서 더 어렵게 느껴질 수도 있지만, 그만큼 새로운 경험을 선사해주기도 하죠. 와인은 일반적으로 보존 기간을 늘리기 위해 이산화황과 같은 첨가물을 넣습니다. 하지만, 내추럴 와인은 이러한 화학적인 첨가물 없이 만드는데요, 내추럴 와인은 포도의 자연적인 특성을 최대한 살리기 위해 노력합니다. 포도를 수확한 후에는 최대한 빨리 발효시키고 발효 과정에서도 인공적인 개입을 최소화합니다. 이로 인해 내추럴 와인은 일반적인 WINE과는 다른 맛과 향을 가지고 있습니다. 일반적인 와인보다 더 신선하고 상큼한 맛과 향이 특징이며, 포도의 품종과 재배 지역에 따라 다양한 맛과 향을 즐길 .. 2024. 2. 3. 이전 1 다음
