전체 글8 프로세코 스파클링 와인 추천 pete's pure prosecco wine 이제는 조금만 더워도 땀이나는 한여름이 되었습니다. 따뜻한 봄이나 여름철에는 가볍게 마시면서 청량감을 느낄 수 있는 스파클링 와인을 많이 찾게 되네요. 그중에서 오늘 와이프의 pick은 pete's pure - 피츠퓨어 프로세코 와인입니다. 피츠퓨어 프로세코는 유기농 와인이자 비건와인으로 잘 알려진 호주와인입니다.글레라(프로세코)라는 품종으로 만든 와인으로 다양한 와인이 있습니다.2021년 빈티지로 알콜도수는 9.5도에요. 너무 과하지 않고 적당합니다.도전과 모험을 좋아하는 와인 생산자라고 하는데 라벨의 표정도 매년 바뀝니다. 매년마다 사진을 비교해보는 재미도 쏠쏠해서 꼭 기록을 해놔야겠어요.(술취해서 기억을 못하는거라고 솔직하게 말해)뒷면에는 재밌는 소개를 그림으로 보여줍니다. 왠지 친근하고 편하게 마.. 2024. 11. 9. 알비시아 앙세스트랄 와인 시음기 오늘 아내와 함께 마신 와인은 알비시아 앙세스트랄(Albisia Ancestral)이라는 이탈리아 와인입니다. 자주 들어본 이름이 아니어서 더 어렵게 느껴질 수도 있지만, 그만큼 새로운 경험을 선사해주기도 하죠. 와인은 일반적으로 보존 기간을 늘리기 위해 이산화황과 같은 첨가물을 넣습니다. 하지만, 내추럴 와인은 이러한 화학적인 첨가물 없이 만드는데요, 내추럴 와인은 포도의 자연적인 특성을 최대한 살리기 위해 노력합니다. 포도를 수확한 후에는 최대한 빨리 발효시키고 발효 과정에서도 인공적인 개입을 최소화합니다. 이로 인해 내추럴 와인은 일반적인 WINE과는 다른 맛과 향을 가지고 있습니다. 일반적인 와인보다 더 신선하고 상큼한 맛과 향이 특징이며, 포도의 품종과 재배 지역에 따라 다양한 맛과 향을 즐길 .. 2024. 2. 3. 이전 1 2 다음
